FORMAÇÃO DO PREÇO DE VENDA: PESQUISA-AÇÃO NA PADARIA CANTER DE CACHOEIRA DO SUL/RS

Resumo

INTRODUÇÃO: A correta fixação do preço de venda é importante para a boa saúde de qualquer organização, tendo em vista que, atualmente o mercado vem se tornando cada vez mais competitivo e os clientes cada vez mais buscam por preços justos. A escolha da temática deu-se a partir da vontade da pesquisadora em descobrir de que forma o gestor define a precificação dos produtos na empresa, pois a má formação do preço de venda afeta diretamente na lucratividade do negócio. OBJETIVOS: De maneira geral este trabalho objetivou estruturar a formação do preço de venda dos três principais produtos da padaria Canter de Cachoeira do Sul/RS considerando o método de custeio adequado. METODOLOGIA: Para atender o objetivo proposto, este trabalho apresentou uma abordagem qualitativa e quantitativa, exploratória e descritiva quanto ao seu objetivo, tendo como método a pesquisa-ação. A coleta de dados foi feita por entrevista semiestruturada e análise documental. RESULTADOS: Por conseguinte, como resultados da pesquisa verificou-se que a empresa não utiliza métodos de custeio para a formação do preço de venda, baseando-se apenas na precificação de mercado. Após a aplicabilidade do trabalho verificou-se que os custos fixos da padaria não sofrem alteração dentro de determinado volume de produção, por serem consumidos mesmo não havendo produção, pois a empresa possui comércio de produtos alimentícios conjuntamente. CONCLUSÃO: Assim conclui-se que o método de custeio adequado para a empresa é o custeio variável, por considerar nos custos de produção apenas os custos variáveis, apropriando os custos fixos diretamente no resultado do exercício.