ANÁLISE DE VIABILIDADE MERCADOLÓGICA, FINANCEIRA E ECONÔMICA NA IMPLANTAÇÃO DE UM RESTAURANTE NA CIDADE DE CACHOEIRA DO SUL/RS

Resumo

INTRODUÇÃO: Reconhecido como um dos principais motivos da mortalidade de empresas e consequentemente o seu fechamento é identificado a falta de planejamento no momento de empreender, a partir do plano de negócios é possível utilizar o planejamento a seu favor, evitando erros e abrangendo informações detalhadas de todo o processo. O plano de negócios é um documento que descreve todos os dados do empreendimento, diminuindo riscos e incertezas ao empreendedor. OBJETIVO: O presente trabalho tem como objetivo identificar e descrever através de um plano de negócios a viabilidade mercadológica, financeira e econômica na implantação de um restaurante na cidade de Cachoeira do Sul/RS. METODOLOGIA: Este trabalho tem uma abordagem qualitativa e quantitativa, exploratória e descritiva quanto ao seu objetivo tendo como método a pesquisa-ação. Para com coleta dos dados, será utilizado um questionário fechado para 100 (cem) possíveis clientes do comércio varejista de alimentos na cidade de Cachoeira do Sul/RS e pesquisa documental para analisar os concorrentes e fornecedores. As variáveis que fazem parte do trabalho em estudo são o plano de negócios, análise mercadológica, plano de marketing, plano operacional e o plano financeiro. CONCLUSÃO: Como conclusões preliminares advindas do referencial teórico, será analisada a relevância do plano de negócios atuando como etapa fundamental para um bom empreendimento e perante às mudanças competitivas o processo ocorre de forma constante buscando sempre o desenvolvimento da empresa. Desta forma, será possível concluir se há viabilidade mercadológica, financeira e econômica na implantação de um restaurante na cidade de Cachoeira do Sul/RS.