PLANO DE NEGÓCIOS PARA A IMPLANTAÇÃO DE UM APIÁRIO: PESQUISA-AÇÃO NA ESCOLA ESTADUAL TÉCNICA NOSSA SENHORA DA CONCEIÇÃO – TRÊS VENDAS, CACHOEIRA DO SUL/RS

Resumo

INTRODUÇÃO: O plano de negócios é uma ferramenta fundamental para iniciar um empreendimento. Por falta de planejamento, empreendedores acabam fechando seus negócios em pouco tempo. Para evitar isso, é preciso criar um plano de negócios para orientação acerca da atividade. OBJETIVOS: Desta forma, este trabalho objetivou desenvolver um plano de negócios para análise da viabilidade econômico/financeira da implantação de um apiário na Escola Estadual Técnica Nossa Senhora da Conceição de Três Vendas - Cachoeira do Sul/RS, para nortear empreendedores que desejem iniciar a atividade. METODOLOGIA: Para atender o objetivo proposto, este trabalho apresentou uma abordagem qualitativa e quantitativa, exploratória e descritiva quanto ao seu objetivo, tendo como método a pesquisa-ação. A coleta de dados foi feita por pesquisa documental e entrevistas semiestruturadas na Escola, além de dados coletados junto à Associação Cachoeirense de Apicultores (ACAPI). As variáveis desse estudo foram: análise de mercado, plano de marketing, operacional e financeiro. RESULTADO: Os resultados da pesquisa apontam que a construção de um apiário só é viável a um único produtor se este não construir a casa do mel, processando o mel em uma associação. Nesta segunda situação, a lucratividade por safra é aproximadamente 64,29% com um prazo de retorno do investimento na segunda safra. CONCLUSÃO: Como conclusão, afirma-se que o problema de pesquisa foi respondido e o objetivo foi atingido, pois o negócio é viável. Recomenda-se que a Escola invista para a legalização do entreposto, que está completo e com todo o maquinário para que possa efetuar a venda do mel.